« Gasztrobloggerek párjai, egyesüljetek!   Piskótatekercs »
Share

Régi receptek nyomában: Hamis túrógombóc

Megsavanyodott a tej? Sebaj! Nagyanyáink erre is tudtak egy megoldást, mint oly sokminden másra. Odatették aludttejnek, és a végén gombócot csináltak belőle. Hogy hogyan? Hát így:

Photobucket

Fél liter aludttejhez (savanyú tejhez) 8 kanál grízt, 1 egész tojást és kevéske sót adunk. Az egészet addig kell főzni, amíg megsűrüsödik (állandó keverés mellett!). Egy másik serpenyőben olajon zsemlemorzsát pergelünk, ebbe kanállal beleteszünk a masszából, és igény szerint megsütjük, illetve megforgatjuk a zsemlemorzsás olajon. Evés előtt porcukorral be lehet szórni.

A recept 1969-ben lett lejegyezve, és most, 41 évvel később felelevenítve. Az eredmény magáért beszélt, annyit változtattam csak, hogy nem tettem bele sót, és picivel több grízt tettem bele, illetve 2 kanállal szaggattam gombóc formájúra. Meg sem mondta volna senki, hogy ez nem igazi túróból van. A kisfiam eperdzsemmel ette.

Photobucket

sütötte-főzte: Andici, 2010. ápr. 30. 20:55 - címkék: finom, gombóc, hamis, könnyű, recept, régi, túró és kategóriák: Régi receptek nyomában, Gyerekeknek, Ebéd - 1 komment

Eddig 1 komment érkezett ()

  • 1.  TeaMami (Válasz erre)
    2010. 05. 26. 16:13

    Régi jól bevált recept, mindenkinek ajánlom én is. Alig lehet megkülönböztetni az echte túróval rendelkező változattól.

    Köszi, hogy elővetted újra. :))

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.






Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.